由中國農業(yè)科學院油料作物研究所研制的農產品黃曲霉素速測新技術及速測儀15日通過科技部的驗收。專家們認為，這種新型快速檢測技術及速測儀器填補了國際空白，達到國際先進水平。 黃曲霉素是迄今發(fā)現的污染農產品毒性最強的一類生物毒素，能致癌、致畸、致突變，在大米、玉米、大豆等糧食、油料的種子、調味品、發(fā)酵品，甚至一些酒類等多種農產品和加工品中都曾發(fā)現黃曲霉素。國際上農產品黃曲霉素含量是食品衛(wèi)生和農產品貿易中的必檢指標。中國現行的黃曲霉素檢測技術落后，已連續(xù)多次遭受農產品貿易損失。 主持這項研究的研究員李培武介紹，新型速測儀具有快速定量、靈敏準確、操作簡單、安全，成本低的特點。他說，這種速測儀運用新型親和微球速測技術，可以在20分鐘內直接打印出樣品中的黃曲霉素的具體含量，測量精度達到100億分之一，操作人員不用接觸黃曲霉素樣品，安全可靠，且檢測成本低，一個樣品只需30元錢，費用只有現行檢測方法的1／10。這種新型速測儀經多個行業(yè)和單位試用，效果很好。