浙江省計(jì)量科學(xué)研究院近日通過了法定機(jī)構(gòu)授權(quán)考核，可向全社會(huì)開展谷物水分測定儀強(qiáng)制檢定工作。

　　據(jù)了解，谷物水分測定儀是糧食水分測量的專用計(jì)量器具，可有效保證檢測精準(zhǔn)度，不僅可用于麥類、豆類、粗糧類、稻谷類等糧食作物的水分檢測，也可以滿足于谷物生產(chǎn)加工中制成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定，具有使用方便、測量準(zhǔn)確，重復(fù)性好、測量結(jié)果直接等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在糧食的收購、交易和儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)。

　　“自浙江省集中啟動(dòng)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為行動(dòng)以來，越來越多商家開始積極行動(dòng)，但要在食品端上餐桌前，甚至收購、儲(chǔ)運(yùn)、加工這些環(huán)節(jié)之前減少糧食浪費(fèi)及損耗，精準(zhǔn)計(jì)量是第一步也是關(guān)鍵一步。”浙江省計(jì)量院相關(guān)工作負(fù)責(zé)人介紹，糧食水分含量是糧食儲(chǔ)存、交易的主要技術(shù)指標(biāo)，水分含量過高的糧食容易發(fā)生霉變或者發(fā)芽、變質(zhì)，不利于糧食的長期儲(chǔ)存，造成損耗及浪費(fèi)。同時(shí)，水分含量也是評(píng)價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標(biāo)，是收購商劃等級(jí)、定價(jià)的主要參考依據(jù)，一般來說，水分含量越高收購價(jià)格就越低。

　　浙江省目前約有谷物水分測定儀1500臺(tái)左右，主要集中在全省各級(jí)糧食收儲(chǔ)公司、糧食加工企業(yè)。在夏糧、秋糧收購以及部分地區(qū)的小麥、玉米、油菜籽等收購之前，都需要通過谷物水分測定儀測定糧食含水率，以確保糧食庫存安全及收購公平公正。

　　浙江省計(jì)量院在為部分糧食收購企業(yè)谷物水分測定儀進(jìn)行測試工作中，對(duì)部分示值偏離標(biāo)準(zhǔn)值的谷物水分測定儀進(jìn)行了重新標(biāo)定，從而確保檢驗(yàn)糧食等級(jí)的儀器檢得快、測得準(zhǔn)、誤差小。該院還建立了谷物容重器相關(guān)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，搶抓11月糧食豐收季節(jié)到來前的時(shí)機(jī)，對(duì)全省谷物水分測定儀和谷物容重器開展事先強(qiáng)制檢定工作，為糧食流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，提供精準(zhǔn)的計(jì)量保障。